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Caramelo Quemado en cacerola

 
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Autor Mensaje
Doctor_Li
Mito
Mito



Registrado: Mar 22, 2005
Mensajes: 4672
Ubicación: Everett
MensajePublicado: Dom Abr 27, 2008 4:19 am    Asunto: Caramelo Quemado en cacerola Responder citando

Andaba haciendo lo más pancho caramelo para echarle al apetitoso flan que había hecho, y puff, se me quemó. Pude poner algo en el flan, pero algo se me quedó adhjerido al fondo de la cacerola.
Ahora, no lo puedo sacar.
¿Cuál es su consejo?

me dijeron que debo calentar la cacerola para que se vuelva a derretir, ¿es así?

desde ya... muchas gracias en este primer post en este foro

atte.
::002
Doctor Li


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Desde las Profundidades de EVERETT

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alex
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Registrado: Feb 01, 2005
Mensajes: 43333
Ubicación: CDK 334
MensajePublicado: Dom Abr 27, 2008 10:54 am    Asunto: Responder citando

Echale un poco agua y deja de que hierva, el caramelo suele salir sin problemas.

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En una carrera: El primero es un ganador. El segundo un perdedor. Los demás simplemente compiten
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jUANFER123
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Registrado: Mar 14, 2008
Mensajes: 3679
Ubicación: Yo? Soñando, pues toda la vida es sueño y los sueños... sueños son
MensajePublicado: Dom Abr 27, 2008 1:33 pm    Asunto: Responder citando

Si no te sale, a restregar con una bayeta

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Piojo maaaaan¡¡¡¡
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Doctor_Li
Mito
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Registrado: Mar 22, 2005
Mensajes: 4672
Ubicación: Everett
MensajePublicado: Dom Abr 27, 2008 3:42 pm    Asunto: Responder citando

oki, gracias a ambos. a trabajar se ha dicho

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Doctor_Li
Mito
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Registrado: Mar 22, 2005
Mensajes: 4672
Ubicación: Everett
MensajePublicado: Lun May 05, 2008 12:44 am    Asunto: Responder citando

ok, ya lo squé, muchas gracias a todos. Finalmente, hice lo que algunos de ustedes me recomendaron. Volví a calentar a full, y lo raspé hasta que desapareció

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verence
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Registrado: Feb 05, 2005
Mensajes: 10066
Ubicación: Ankh-Morpork
MensajePublicado: Lun May 05, 2008 8:12 am    Asunto: Responder citando

Para que no se te queme la próxima vez, es conveniente que lo prepares al baño María. Wink
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jUANFER123
Gurú
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Registrado: Mar 14, 2008
Mensajes: 3679
Ubicación: Yo? Soñando, pues toda la vida es sueño y los sueños... sueños son
MensajePublicado: Mie May 07, 2008 2:24 pm    Asunto: Responder citando

Muy bueno lo del baño María. Lo había oido antes, pero nunca lo había probado y ayer lo hice

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Piojo maaaaan¡¡¡¡
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verence
Leyenda
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Registrado: Feb 05, 2005
Mensajes: 10066
Ubicación: Ankh-Morpork
MensajePublicado: Mie May 07, 2008 2:31 pm    Asunto: Responder citando

Yo es una técnica que he utilizado siempre que he tenido que fundir chocolate. Smile No falla.
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lbsilvina
Campista
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Registrado: Apr 06, 2012
Mensajes: 78
MensajePublicado: Mar Ene 29, 2013 2:52 am    Asunto: Responder citando

Lo mejor es hacerlo a baño maría, pero en caso de que el caramelo esté pegado, sí, lo mejor es calentar agua hasta que se afloje.











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